Articles populaires – Vite & Bon, la cuisine du quotidien pas à pas !

29 janvier 2016

Panier du 29 janvier !

Vous avez aimé les 3 dernières recettes ? Alors de remplissez votre panier avec les ingrédients suivants ! Pour la Quiche à la Tomate / Moutarde : 1 pâte feuilletée ; 5 à 6 tomates rondes ; 2 cuillères à soupes de moutarde ; Fromage râpé ; Herbes de Provence,...

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Tags: panier, tomate, quiche, lardons, concombre, crème fraiche, gruyère, oeufs, pate feuilletee

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5 septembre 2016

Croque-Monsieur ou Croque-Madame !

Pour : 1 personne Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 8 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 1 ou 2 oeufs ; 4 tranches de pain de mie ; 4 tranches de fromages à croque-monsieur ; 2 tranches de jambon ; 2 noisette de beurre ; Un peu de salade verte...

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Tags: jambon, salade, gruyère, beurre, croque, monsieur, pain de mie

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12 septembre 2016

Tartare de saumon et cabillaud !

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2 heures Budget: €€€€ J'ai besoin: 200g de saumon cru ; 200g de dos de cabillaud cru ; le jus d'un citron ; 4 cuillères à soupe de sauce soja ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; Préparation...

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Tags: citron, huile, saumon, cabillaud, olive, tartare

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5 février 2016

Le panier du 05 Février 2016

Vous avez aimé les dernières recettes ? Alors de remplissez votre panier avec les ingrédients suivants ! Pour les Rillettes de thon : 1 boite de thon au naturel ; 3 cs de crème fraîche épaisse ; 1/2 citron jaune ; Sel, Poivre, Aneth ; Des tomates cerise...

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Tags: panier, farcies, tomates, rillettes, thons, crepes

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4 septembre 2016

Pâtes au saumon fumé !

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Budget: €€€€ J'ai besoin: Environ 80g de pâtes par personne ; 2 tranches de saumon fumé par personne ; 50cl de crème fraîche épaisse ; 2 cuillères à café d'aneth ; 1/2 citron ;...

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Tags: citron, crème fraiche, pâtes, aneth, fumé, saumon

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1 février 2016

Les tomates farcies

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson: 40 min Budget: €€€ J'ai besoin: 1 à 2 tomates à farcir ou coeur de boeuf par personne ; 400g de farce à légumes ; 3 gousses d'ail ; Huile d'olive ; Sel, Poivre, Estragon ; 1 verre d'eau...

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Tags: légumes, tomate, chair, farce, farcies, tomates

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31 janvier 2016

Les crêpes sucrées !

Pour 25 crêpes environ : Temps de préparation: 5 min Temps de repos: 1h (fortement conseillé) Temps de cuisson :25 min Budget :€€€ J'ai besoin : 500g de farine ; 100g de sucre ; 6 oeufs ; 1l de lait ; 2 à 3 cs de rhum brun ; 2 cs d'huile de tournesol...

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Tags: chocolat, crêpes, farine, nutella, pâte, sucre

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9 septembre 2016

Pâtes aux crevettes sautées !

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Budget: €€€€ J'ai besoin: Pâtes de votre choix ; 6 crevettes décortiquées / pers. ; 4 cs de sauce huître ; 2 cs d'huile ; Sel / poivre Estragon 1 cc de citron Préparation : Préparer...

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Tags: citron, sauce, crevettes, huile, huître, pâtes

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11 avril 2016

Tortilla au paprika !

Pour 4 à 6 personnes : Temps de préparation : 10 min ; Temps de cuisson : 10 min ; Budget : €€€€ J'ai besoin : 6 oeufs ; 500g de pommes de terre ; 1 gros oignon ; Sel, Poivre et Paprika Préparation : Peler, laver et couper en fines tranches les pommes...

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Tags: pomme de terre, oeufs, omelette, paprika, tortilla

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4 septembre 2016

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne !

Pour 6-8 personnes : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15-20 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 1kg de filet mignon de porc ; 2 cs de moutarde forte ou mi-forte ; 2 cs de moutarde à l'ancienne ; 50 cl de crème fraîche épaisse ; 1 oignon ; 1 noisette...

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Tags: moutarde, filet, mignon, mijoter, riz

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18 avril 2016

Risotto de Gambas Flambées et Saint-Jacques poêlées

Pour 6 personnes : Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Budget: €€€€ J'ai besoin: Environ 20-30g de riz à risotto /personne ; 1 gros oignon ; 3 cs d'huile ; 3 noix de saint-jacques / personne ; 3-4 gambas crues / personne ; 5 cs de...

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Tags: Saint-jacques, crevettes, gambas, oignons, risotto

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24 février 2016

Spaghetti Bolognaise à ma façon !

Pour 4 personnes: Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson: 15 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 4 steak hachés ; 1 paquet de spaghetti ; 2 gousses d'ail ; 1 cube de bouillon de boeuf ; 1 petite boite de concentré de tomate ; 1 brique de sauce tomate...

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Tags: tomate, spaghetti, boeuf, bolognaise, sauce

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5 février 2016

Les rillettes de thon !

Pour environ 20 toasts : Temps de préparation : 10 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 1 boite de thon au naturel ; 3 cs de crème fraîche épaisse ; 1/2 citron jaune ; Sel, Poivre, Aneth ; Des tomates cerise ; Des toasts, blinis ou croutons. Préparation: Egoutter...

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Tags: apéritif, rillettes, tartines, thons, toasts

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13 avril 2016

Crème dessert au chocolat !

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 2H Budget: €€€€ J'ai besoin: 50 cl de lait ; 60g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 30g de maïzena ; 50g de cacao amer ; 2 cs. de crème fraîche liquide ou semi-épaisse...

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Tags: chocolat, dessert, cacao, crème

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20 janvier 2016

La Quiche Lorraine ... ou pas !!

Et voici une recette qui s'adapte parfaitement au contenu de vos placards ! N'oubliez pas de lire les "trucs et astuces" ! Pour 4 personnes : - Temps de préparation: 10 min - Temps de cuisson: 35-40 min - Budget: €€€€ J'ai besoin : 1 pâte feuilletée (ou...

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Tags: tarte, lorraine, quiche, lardons, salée

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6 janvier 2016

La soupe d'hiver aux légumes variés !

Et voici pour vous une première recette de soupe pour cet hiver. Pour cette recette je me suis contentée d'un panier simple que vous pouvez même retrouver sous forme d'assortiment à pot-au-feu ! Pour environ 2.5 litres de soupe: - Temps de préparation:...

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Tags: carottes, courgettes, hiver, poireaux, soupe

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22 février 2016

Oeuf de caille mollet frit !

Pour une vingtaine d'oeufs : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min Budget : €€€€ J'ai besoin: Des oeufs de caille frais ; De la chapelure ; Un oeufs battu ; De l'huile de friture ; Préparation: Plonger les oeufs dans l'eau bouillante...

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Tags: oeufs, apéritif, caille, frits

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22 février 2016

Purée de potimarron et pomme de terre

Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson :20-25 min Budget: €€€€ J'ai besoin : 1 potimarron d'environ 800g ; 1 à 2 pommes de terre ; 1 gros oignon ; 1 jaune d'oeuf ; 20g de beurre ; 1/2l de lait; 1/2l d'eau ; 2 pincées de gros...

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Tags: pomme de terre, potimarron, purée, écrasé

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29 janvier 2016

Salade Concombres, crème fraîche, échalottes !

Pour 4 personnes: Temps de préparation: 10 min Temps de repos: 5 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 1 concombre ; 3 cs de cème fraîche épaisse ; 1 grosse échalotte ; Sel, Poivre Préparation: Laver et peler le concombre; Le découper en lamelles fines ou en...

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Tags: concombre, crème fraiche, salade, échalotte

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14 janvier 2016

Les Endives au jambon !

Pour 4 à 6 personnes : Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Budget: €€€€ J'ai besoin: 1 à 2 endives par personne ; 1 tranche de jambon par endive ; 30 g de beurre ; 3 cs de farine ; 50 cl de lait ; Gruyère rapé ; Sel, Poivre, Noix de...

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Tags: hiver, bechamel, endives, jambon

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30 janvier 2016

Pomme de terre express !

Si vous n'avez pas de cocotte minute ou d'autocuiseur, inutile de stresser ! Je vous propose une cuisson vapeur au micro-onde ! J'ai besoin: D'un récipient qui supporte le micro-onde muni d'un couvercle ; L'équivalent d'un tiers de verre d'eau (environ...

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Tags: micro-onde, pomme, rapide, terre

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21 janvier 2016

Mousse au chocolat traditionnelle !

Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 45-60 min Temps de cuisson : 30 sec. Budget: €€€€ J'ai besoin : 100g de chocolat pâtissier ; 3 oeufs ; 30g de beurre ; 1 pincée de sucre glace. Préparation: Dans un bol, casser le chocolat et ajouter le beurre...

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Tags: chocolat, dessert, mousse, sucré

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8 janvier 2016

N'oubliez pas de remplir votre panier !!

Si les recettes de la semaine vous ont donné des idées, n'oubliez pas de consulter le panier !!! Pour la recette de Soupe : Dans ce panier: 5 carottes 3 poireaux 1 navet 3 petites pommes de terre 2 grosses courgettes allongées 1 oignon 1 bouquet garni...

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Tags: poulet, légumes, panier

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26 janvier 2016

Tarte salée Tomate et Moutarde !

Prépartion : 10 mn Cuisson : 35 mn Budget : €€€€ J'ai besoin : Une pâte feuilletée ; 5 à 6 tomates rondes ; 2 cuillères à soupes de moutarde ; Fromage râpé ; Herbes de Provence, sel, poivre. Un four préchauffé à 180° Préparation : Etaler la pâte et la...

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Tags: moutarde, tarte, tomate

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26 février 2016

La Carambole !

Non la carambole n'est pas qu'une variante du billard français, c'est aussi un joli fruit de couleur jaune/verte ! Surtout utilisé en ornement de vos assiettes et de vos cocktails, son goût acidulé s'accordera très bien avec du saumon ou des endives....

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Tags: carambole, fruits exotiques

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